🌶️ Hungaria – Pikantní Směs na Maso i Guláš (50 g)
Výrazná směs maďarského typu se sladkou i pálivou paprikou, pepřem a oreganem. Vhodná na grilovaná i pečená masa, výborná i do gulášů a dušených pokrmů. Podpoří chuť a barvu jídla bez nutnosti dalších přísad.
🧄 Složení: sůl 5 %, paprika sladká, paprika pálivá, pepř, oregano, hořčice, zvýrazňovač chuti E621
📦 Balení: Fóliový sáček (50 g)
👃 Chuť a vůně: Pikantní, papriková, jemně bylinná s tóny hořčice
🌱 Zajímavost o původu:
Inspirací pro tuto směs je maďarská kuchyně, kde paprika hraje hlavní roli. Kombinace s pepřem a oreganem připomíná chuťové ladění gulášů, perkeltů i pečených mas.
🥣 Jak koření použít:
• 🥩 Na grilovaná žebírka, kotlety nebo kuřecí stehna
• 🍲 Do klasického guláše, perkeltu nebo segedínu
• 🧆 Do směsí mletého masa a klobás
• 🫑 Na pečenou zeleninu, zvláště papriky a cibuli
👵 Babiččin tip:
„Než maso nasolíš, nejdřív ho obal v téhle směsi a nech aspoň hodinu odpočinout. Paprika krásně zčervená a maso chytne šmrnc.“
👨🍳 Recept: Maďarský guláš s červenou paprikou
Ingredience:
• 600 g hovězí kližky
• 2 cibule
• 2 lžíce směsi Hungaria
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 2 papriky
• sůl, olej
Postup:
-
Cibuli osmaž dohněda a přidej maso na kostky
-
Vmíchej směs Hungaria, osol, přidej protlak a papriku
-
Podlij vodou, duste doměkka cca 1,5 h
-
Podávej s houskovým knedlíkem nebo chlebem
