🌶️ Fish Masala – Pálivá Indická Směs pro Ryby i Kari Pokrmy (50 g)
Aromatická směs typická pro indickou kuchyni. Skvěle se hodí na grilované nebo dušené ryby, ale i do zeleninových kari, luštěnin či pokrmů se sójou. Výrazná kombinace koriandru, chilli a římského kmínu tě přenese rovnou do vůní asijských tržišť.
🧄 Složení: sůl max. 20 %, koriandr, česnek, kurkuma, chilli, zázvor, římský kmín, sečuánský pepř
📦 Balení:
• Fóliový sáček (50 g)
👃 Chuť a vůně:
• Pikantní, kořeněná, citrusově štiplavá s orientálním podtónem
🌱 Zajímavost o původu:
Fish Masala pochází z jihoindické kuchyně, kde je oblíbenou součástí mořských a rybích receptů. Sečuánský pepř dodává směsi jemné štípnutí a lehce znecitlivující efekt na jazyku.
🥣 Jak koření použít:
• 🐟 Na grilovanou nebo smaženou rybu
• 🍛 Do zeleninového kari nebo pokrmů se sójou
• 🥘 Do rajčatových omáček s kokosovým mlékem
• 🍚 K ochucení rýže basmati nebo čočky
👵 Babiččin tip:
„Zkus Fish Masalu přimíchat do rozšlehaného vejce a vytvořit z ní pikantní obal na cuketu nebo květák. Krásně to zavoní a křupe!“
👨🍳 Recept: Indické rybí kari
Ingredience:
• 400 g rybího filé
• 1 cibule
• 2 lžičky Fish Masaly
• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 rajčata
• olej, sůl
Postup:
-
Na oleji osmahni cibuli a rajčata
-
Přidej Fish Masalu, krátce orestuj
-
Zalij kokosovým mlékem, osol a nech provařit
-
Přidej rybí maso a dus asi 10 minut
-
Podávej s rýží nebo plackami naan
