Pepř Zelený Celý – Jemné Koření s Lehkým Štiplavým Tónem (20 g)

💚 Pepř Zelený Celý – Jemné Koření s Lehkým Štiplavým Tónem (20 g)

Zelený pepř má svěžejší, jemnější chuť než pepř černý, ale zachovává příjemnou štiplavost. Skvěle se hodí do jídel, kde je potřeba udržet jemnost a přitom dodat hloubku – do krémových omáček, světlých mas, ryb a paštik. Je oblíbený i v moderní kuchyni pro svůj nevtíravý, ale přítomný charakter.

🧄 Složení:
• 100% celý zelený pepř (Piper nigrum)

📦 Balení:
• 20 g v uzavíratelném doypack sáčku

👃 Chuť a vůně:
• Jemně pálivá, travnatá, mírně nasládlá
(určený k vaření nebo mletí, nekonzumovat vcelku)

🌱 Jak vzniká zelený pepř:

Zelený pepř se sklízí nezralý a suší se rychle, aby si zachoval svěží barvu a jemnější chuť. Na rozdíl od černého pepře se nefermentuje, díky čemuž zůstává lehčí, jemnější a vhodnější do citlivějších receptů.

🥣 Jak koření použít:

• 🍗 Do omáček k drůbeži nebo vepřovému masu
• 🥣 Do smetanových a sýrových omáček
• 🐟 K rybám a do paštik
• 🧀 Do domácích másel, marinád a dresinků

👵 Babiččin tip:

„Když chceš, aby jídlo mělo šmrnc, ale nebál se ho ani děda se zubní náhradou – sáhni po zeleném pepři.“

👨‍🍳 Recept: Jemná sýrová omáčka se zeleným pepřem

Ingredience:
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 150 ml smetany
• 50 g nastrouhaného sýra (např. ementál)
• ½ lžičky drceného zeleného pepře
• sůl podle chuti

Postup:

1. Na másle připrav světlou jíšku

2. Přilij smetanu, přidej sýr a promíchej do hladka

3. Vmíchej pepř, podle chuti osol

4. Podávej k těstovinám, bramborám nebo masu