Koření do Játrových Knedlíčků a Paštik – Tradiční Směs s Muškátem a Majoránkou (50 g)

🌿 Koření do Játrových Knedlíčků a Paštik – Tradiční Směs s Muškátem a Majoránkou (50 g)

Aromatická směs koření pro dochucení domácích paštik, játrových knedlíčků, sekané nebo restovaných jater. Tradiční kombinace muškátového oříšku, česneku, majoránky a zázvoru zajistí autentickou chuť i vůni.

🧄 Složení: sůl max. 9 %, muškátový ořech, pepř, majoránka, cibule, hořčice, česnek, zázvor
📦 Balení: Fóliový sáček (50 g)
👃 Chuť a vůně: Jemně pikantní, bylinková, s výraznou vůní muškátu a majoránky

🌱 Zajímavost o původu:

Tato směs vychází z tradičních receptur na domácí paštiky a játrové knedlíčky, které byly běžnou součástí staročeské kuchyně. Díky hořčici, majoránce a zázvoru krásně rozvoní nejen játra, ale i jakékoli mleté maso. Využívá se i při výrobě domácích masových pomazánek.

🥣 Jak koření použít:

• 🍲 Do polévek s játrovými knedlíčky nebo zavářkami
• 🍞 Na dochucení domácích játrových a masových paštik
• 🍖 K restovaným játrům nebo do sekané
• 🧆 Do domácích karbanátků, mletého masa nebo pomazánek

👵 Babiččin tip:

„Na játrové knedlíčky dávám jednu lžičku této směsi na 500 g jater. A když dělám domácí paštiku, přidám ještě kapku smetany a čerstvou majoránku – to je pak teprve ono!“

👨‍🍳 Recept: Játrové knedlíčky do vývaru

Ingredience:
• 300 g drůbežích jater
• 1 rohlík
• 1 vejce
• 1 lžička koření do játrových knedlíčků
• sůl, pepř, trocha mléka a hladké mouky dle potřeby
• zelená petrželka

Postup:

1. Játra rozmixuj nebo nasekej najemno

2. Přidej vejce, koření, sůl, pepř a nastrouhaný rohlík namočený v mléce

3. Zahusti trochou mouky, vmíchej petrželku

4. Lžící tvoř malé knedlíčky a vař je 5–6 minut ve vývaru