Koriandr Celý – Aromatické Kuličky pro Orientální i Tradiční Recepty (50 g)

🌱 Koriandr Celý – Aromatické Kuličky pro Orientální i Tradiční Recepty (50 g)

Kuličky koriandru mají nezaměnitelnou, lehce nasládlou vůni s tóny citrusů a dřeva. Jsou oblíbené v indické, středomořské i české kuchyni – ať už v nakládání zeleniny, do pečeného masa nebo jako základ kořenících směsí. Stačí je lehce rozdrtit a rozvoní se ti celá kuchyně.

🧄 Složení:
• 100% celý koriandr (Coriandrum sativum)

📦 Balení:
• 50 g v uzavíratelném doypack sáčku

👃 Chuť a vůně:
• Jemně kořeněná, nasládlá, s citrusovým podtónem
(určený k vaření a drcení, ne ke konzumaci vcelku)

🥣 Jak koření použít:

• 🥩 Do směsí na maso, pečeně nebo domácí klobásky
• 🥒 Při nakládání zeleniny – hlavně okurek a hub
• 🍛 Do indických směsí jako Garam Masala či curry
• 🥘 Na suché opražení před mletím do vlastních směsí

👵 Babiččin tip:

„Když tě omrzí pepř, dej na stůl misku s drceným koriandrem. Hosté se budou tvářit překvapeně, ale chleba se škvarkama si s tím stejně namažou!“

👨‍🍳 Recept: Kořeněná čočka s koriandrem a zeleninou

Ingredience:
• 200 g červené čočky
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 lžička celého koriandru
• 1 lžička kmínu
• olej, sůl, voda

Postup:

1. Koriandr a kmín krátce opraž na suché pánvi

2. Přidej olej, nakrájenou cibuli a mrkev, krátce orestuj

3. Vmíchej čočku, zalij vodou, osol a vař cca 15 minut

4. Podávej samotné nebo jako přílohu k masu