🌿 Paprika Pálivá – Maďarské Koření s Ostrou Jiskrou (50 g)
Kvalitní pálivá paprika z Maďarska s intenzivní chutí a výraznou barvou. Dodá říz gulášům, perkeltům, omáčkám i marinádám. Skvěle se hodí pro ty, kteří chtějí do jídla přidat hloubku i ostrost – v rozumné dávce i pro každodenní vaření.
🧄 Složení: paprika pálivá mletá
📦 Balení: Fóliový sáček (50 g)
👃 Chuť a vůně: Výrazně pálivá, kouřově nasládlá, s typickou paprikovou chutí
🌱 Zajímavost o původu:
Maďarsko je jedním z nejznámějších světových producentů kvalitní papriky. Pálivá varianta vzniká ze sušených ostrých papriček a je oblíbená zejména v maďarské, balkánské i české kuchyni. Tradičně se používá do gulášů, klobás, segedínu a pikantních omáček.
🥣 Jak koření použít:
• 🍲 Do gulášů, perkeltu a pikantních omáček
• 🌶 Na ochucení marinád a pečených mas
• 🌯 Do mletého masa, klobás a domácích směsí
• 🥘 Do dušené zeleniny nebo fazolových jídel
👵 Babiččin tip:
„Paprika se nejlíp rozvine, když se krátce orestuje na sádle nebo oleji – ale pozor, nesmí zhořknout! Hned potom přilej tekutinu. Tak se pustí barva i chuť naplno.“
👨🍳 Recept: Pálivý guláš s paprikou a česnekem
Ingredience:
• 600 g hovězí kližky
• 2 cibule
• 2 lžičky pálivé papriky
• 3 stroužky česneku
• sůl, pepř, sádlo nebo olej
Postup:
-
Na sádle osmaž cibuli dozlatova
-
Přidej maso, orestuj, vmíchej česnek a papriku
-
Ihned podlij vodou a vař doměkka cca 90 min
-
Podávej s chlebem nebo knedlíkem
